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常见的三种海参品种介绍!

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海参作为一种可以食用的海洋动物来说,不仅具备作为药材的作用,作为食物来说也是非常珍贵的。在全球范围内海参品种一共有一千多种,在我国海域内存在一百多种,能够提供给人类食用的有二十多种,不同品种海参的价格也不同,最重要的影响因素就是其含有的营养价值,营养价值和价格是成正比的。下面海参网小编为消费者们详细介绍一下国内常见的三种海参品种。

常见的三种海参品种

常见的海参品种之食用参

食用参就是消费者和商家口中常说的刺参,生长于我国海域的北部,属于海参品种中较好的一种。食用参的参体都是圆通形状,给人感觉比较肥胖。背部有几行大小不一样的参刺。肚子哪里是平整的,有密密麻麻的触角,成年的食用参一般能长到21cm。刺参生长环境对于水质和周围环境要求较高,水质得无污染,并且周围生长着很多海藻,野生的食用参会在5-7月进行交配繁衍后代。

食用参常见的售卖方式有三种:高质量的每斤四十只以内;中等质量每斤五十只左右;一般质量的每斤七十只左右。野生的食用参泡发率高,每斤干食用参可以泡发出水参八斤左右。

常见的海参品种之赤瓜参

赤瓜参因为形状酷似脚底板,因此很多消费者也称其为靴海参。成年的赤瓜参一般能生长到30cm,因此也被成为大型食用参。我国海域产地主要集中与海南岛,国外生产最多的国家是毛里求斯。

赤瓜参的泡发率没有食用参的高,一般情况下每斤干赤瓜参可泡发出水赤瓜参六斤。

常见的海参品种之白玉参

白玉参又被称为白刺参,因为参体是白色而得名。白玉参的生长环境通常是非常干净的海域,因为如果其生长环境被污染的话,白玉参是很难生存下去的。白玉参是食用参遗传变异而产生的,虽说是两种不同的品种,但白玉参的营养价值和食用参的是相同的,并且其数量的关系,白玉参的价格也一直居高不下。

白玉参泡发率和食用参的一样,每斤干白玉参可泡发出水白玉参六斤左右。白玉参的售卖方式有是三种:高质量的每斤三十只以内;中等质量每斤六十只左右;一般质量的每斤七十只以上。

以上就是三种海参品种的介绍,相信对于喜欢食用海参的消费者来说,对于海参的了解会更加的深入,希望能在日后选购海参时有所帮助。

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